探秘小龙虾产地：用粪便催肥定期投药消毒(图)

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　　养殖小龙虾用粪便才会肥 小龙虾“很好养”
　　我叫曹亮，是一名土生土长的微山人，现在是县城的一名出租车司机。从小我就喜欢到微山湖玩，拔芦苇、抓 小鱼、摸螃蟹，可最喜欢的还是钓龙虾。那时候的龙虾又多又大，上小学的我一个人能看十来根钓虾竿子，一天能 钓20多斤小龙虾。说是小龙虾，个个都不小，不算上须都有大人一捺长。那时候的小龙虾真好吃啊，也没有什么 麻辣、十三香，就是把头摘了去,手机监听是不是真的，扔到锅里，放点花椒、大料一煮，别提多香多鲜了。





　　用粪便催肥、定期投药消毒，这种方式养出来的小龙虾，上市前是否经过卫生检疫呢？对此，养殖场的工人表 示，小龙虾都有卫生许可证，是允许上市销售的，但不会每一批都检查一遍的。











　　而市疾控中心的工作人员则表示，疾控中心主要负责各类急慢性传染性疾病和一些社会影响较大的病情疫情， 目前尚未出现因食用小龙虾而导致大面积病情的情况，而单纯食品卫生或餐饮市场并不在疾控中心的职能范围之内 。
　　买龙虾的人真不少



　　“无可奈何花落去，似曾相识燕归来。”用这句词形容麻辣小龙虾在青岛的峰回路转，最贴切不 过了。








　　养殖揭秘







　　定期投放动物粪便



　　在麻辣小龙虾重返街头的同时，一些稍具规模的饭店仍持谨慎态度。云霄路和闽江路曾是吃小龙虾的“胜地” ，先后出现过盱眙龙虾、杨四龙虾等多家专营小龙虾的饭馆，但目前这里还没有销售麻辣小龙虾的店面。“麻辣小 龙虾这个东西比较敏感，先看看市场反应吧，如果需求大而且没什么问题的话，我们可能会重新开发这道菜的。” 云霄路一家知名川菜馆的经理说。

2003年，麻辣小龙虾这道菜首次出现在云霄路繁华的美食街，短短几年内，这道据传流行于江苏省盱眙县的南 方小吃便风靡岛城，从中高档饭店到大排档、路边摊，无处都有这举着双螯的“红袍客”。青年男女、中年夫妇甚 至老人儿童也都被麻辣鲜香的口味所吸引。然而在经历了去年的南京“溶肌症”风波之后，小龙虾突然从岛城“蒸 发”，人们或庆幸自己及时戒吃，或遗憾无缘美味。
　　与野生小龙虾相比，养殖小龙虾的最大优势就是价格。“我们这些养的小龙虾都叫‘二青’，比野捕的便宜。 ”据养殖场的负责人介绍，5钱的大个小龙虾，野生的要每斤十六七块钱，发到青岛的话，就要将近20块钱，可 养殖的只卖10块钱，发到青岛的话价格在十二三块钱左右。而且养殖场可以保证供货，但野捕的小龙虾这点就比 较难做到。这个养殖场的负责人也表示，今年也给青岛发过货，但量很少，“主要还是济南和徐州” ,窃听卡怎么使用。
　　远赴微山
　　现场探访 麻辣小龙虾重现街头
　　时隔近一年之后,手机监听器是真的吗，又到了小龙虾大批上市的时节，近日在台东的个别路边摊点，麻辣小龙虾的身影重现。这些小龙虾从哪里来？能 否从去年的行业阴影中走出来呢？而最关键的一个问题则是，现在我们还敢吃吗？




　　收购站拒收养殖虾


　　野捕小龙虾不发青岛




　　批发商有货藏着卖


　　野生小龙虾不发到青岛 微山县只有一家龙虾店

　　一个微山人的“龙虾之殇”
　　这里龙虾发往青岛
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