胡萝卜生鱼汤是粤菜菜谱之一，以咸鱼为制造主料,
Cheap MBT Anti Shoes 读你_诞辰快活!。本汤以补脾胃衰弱、助脾胃健运接收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，猪瘦 肉健脾养血，红枣补中益气，陈皮理气跟胃。合而为汤，清补滋润而不滞，去湿行滞而不碍补,
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根本资料食品用料制作方式做法指导鲤鱼做法领导：胡萝卜做法指导：枣（干）做法指点：食品特色营养价值鲤鱼 胡萝卜猪肉(瘦)枣（干）食谱相克适合人群 基础资料 菜名：胡萝卜生鱼汤
胡萝卜生鱼汤
工艺：原炖 口味：幽香味 种别：妊妇食谱 补气调理 脾调养调理 营养不良调理 [1]食品用料 主料：鲤鱼 500克 胡萝卜 500克 辅料：猪肉(瘦) 100克 枣（干） 10克 陈皮 2克 调料：盐 5克 动物油 20克 各适量[2]制作方法 1.胡萝卜去皮洗净，切厚片。 2.红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。 3.猪瘦肉洗净，切块。 4.生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净抹干水，下油起锅稍煎黄。 5.把生鱼、猪瘦肉、胡萝卜、红枣、陈皮放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味供用。[2 ]做法指导鲤鱼做法指导： 1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的处所切一个小口，白筋就露出出来了 ，用镊子夹住，微微使劲，即可抽掉； 2. 鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主； 3. 通乳用时应少放盐；烹制鱼虾等水产时不必放
胡萝卜生鱼汤
味精，因为它们自身就具备很好的鲜味； 4. 炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全体入油浸炸； 5. 巧去鱼腥味：1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼味道鲜 美,
mbt tataga brandy wom。 2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增添鲜味。 3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立即口吻清爽,
mbts mens unono sandals。胡萝卜做法指导： 1. 胡萝卜实用于炒、烧、拌等烹调办法，也可做配料。 2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，免得胡萝卜素丧失。另外不要适量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变更， 变成橙黄色。 猪肉(瘦)做法指导： 1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比拟细、筋少，如横切，炒熟后变得混乱散碎，如斜切，即可使其不粉碎，吃起来又不塞 牙；猪肉不宜长时光泡水； 2. 猪肉烹调前莫用热水荡涤，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就 会消散良多营养，同时口味也欠佳； 3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，假如生吃或调节不完整时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。枣（干 ）做法指导： 1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调； 2. 红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。食品特点 清补益气，健脾化滞。脾胃气虚，病后，术 后体弱，症见消化力弱，饮食欠佳；或脾失健运水湿停聚之症。 该汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，《 本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用，含有丰富的胡萝卜素、维生素（B1、 B2），糖类、脂肪油、挥发油、咖啡酸、绿原酸等。生鱼又叫乌鱼，性味甘寒，有补脾胃、行水气的作用，《医 林纂要》说它有“补心养阴，廓清肾水，行水渗湿”的作用，《本草求真》又说其能“补脾利水”，民间常用治疗 水肿脚气，并以为有愈伤的作用，常用于术后以促进刀口愈合。猪瘦肉健脾养血，红枣补中益气，陈皮理气和胃。 合而为汤，清补滋养而不滞，去湿行滞而不碍补。 [1]营养价值鲤鱼
鲤鱼
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供应人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D； 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因而，多吃鱼可以健康长命。 鲤鱼味甘、性平，拥有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少 尿、黄疸、乳汁不通皆有利,
allintext:mbt shoes n 建造艺术美育。胡萝卜
胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长滋生、保持上皮组织、避免呼吸道沾染与坚持视力畸形、医治夜盲 症和眼干燥症等功效。同时还能增能人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反映，对多种脏器有维护 作用。妇女进食胡萝卜能够下降卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于预防血管硬化，降低胆固 醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可肃清致人朽迈的自在基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰 老的作用。另外它的芬芳气息是挥发油造成的，能促进消化，并有杀菌作用。猪肉(瘦)
猪肉
猪肉含有丰硕的优质蛋白质和必须的脂肪酸，并供给血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫 血；存在补肾养血，滋阴润燥的功能；猪精肉绝对其它部位的猪肉，其含有丰盛优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一 般人群均可适量食用。枣（干）
枣
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物资，叶酸，泛酸，烟酸等。它有进步人体免疫 力，防治骨质蓬松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质松散、青少年成长发育顶峰期缺钙、 女性易贫血缺铁等,
mbt wingu shoes women，食用枣类食物都会有很好的食疗后果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化 之人服食，也可减少其余药物对肝脏的侵害。红枣中含环磷酸腺甙,
mbt maliza-golden shoes，可扩大血管，加强心肌压缩力，改良心肌养分，对防治血汗管疾病有必定利益。[2]食谱相克 鲤鱼：鲤鱼 忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼 与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一起进入人体，而在肝脏中发生毒素，导致肝病； 另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦 、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大批饮茶。牛奶与瘦肉分歧适同食，由于牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则 含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时相 互增进吸收。 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。[2]适合人群 鲤鱼适合人群 ： 一般人群均可食用 1. 合适肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇 女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺乏之人食用； 2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤 湿疹等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食,
八一南昌起义纪念塔。 胡萝卜合适人群： 普通人都可食用。 1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤毛糙者。 猪肉(瘦)适合人群： 正常人都可食用 1. 相宜阴虚不足，头晕，贫血，白叟燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用； 2. 对湿热着重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。 枣（干）适合人群： 个别人群均可食用 1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用； 2. 湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；虫枳蛀牙、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食 用。 词条图册更多图册 参考资料 1
资料来源1
http://www.canyinshijie.com/caipu/txt/1126/20425.html
2
材料起源2
http://www.xywy.com/yspd/caipu/vegetable/html/13215.htm
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