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白萝卜
目录• 功效与作用• 食用价值• 营养分析• 主治功能• 适用人群• 食谱菜谱[显示部分][显示全部] 功效与作用编辑本段回目录白萝卜的功效： 下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消 渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。白萝卜的作用： 一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜 煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻 出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮 食。 三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦 煎汤服用。 四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可 煮用。 五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能 。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可 以有白萝卜汁。 当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时 忌食本品 汤臣倍健官网，以免影响疗效。 食用价值编辑本段回目录白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。 白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的 作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之 为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 营养分析编辑本段回目录每100克白萝卜所含营养素如下热量(21.00千卡)·蛋白质(0.90克)·脂 肪(0.10克)·碳水化合物(5.00克)·膳食纤维(1.00克)·维生素A(3.00微克)·胡萝卜 素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.03毫克)·尼克酸(0.30毫克)·维生素 C(21.00毫克)·维生素E(0.92毫克)·钙(36.00毫克)·磷(26.00毫克)·钾(17 3.00毫克)·钠(61.80毫克)·镁(16.00毫克)·铁(0.50毫克)·锌(0.30毫克)· 硒(0.61微克)·铜(0.04毫克)·锰(0.09毫克) 主治功能编辑本段回目录1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功 能 汤臣倍健葡萄籽怎么样，提高抗病能力； 白萝卜2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3.帮助营养物质的吸收：萝卜中 的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的 活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 适用人群编辑本段回目录1.一般人都可食用。2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二 指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。食物相克白萝卜忌人参、西洋参同食。制 作指导1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可 作配料和点缀。2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3.萝卜主泻 、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。4.白萝卜宜生食，但 要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。 食谱菜谱编辑本段回目录白萝卜煲白菜 白萝卜煲春天时天气多变，以致鼻炎病多发。在民间以白萝卜煲白菜，用于治疗急性风热型鼻炎十分有效。白萝卜 是药食兼用的最好蔬果之一，它可谓百病皆宜，特别适宜于气管炎、多痰等，在这里利用它润肺化痰、平喘止咳的 功效。白菜则有通利肠胃、解热除烦之效。此汤最适宜急性风热型鼻炎，症见鼻塞时轻时重，鼻痒气热、喷嚏、涕 黄稠、发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。材料：白萝卜200克、白 菜胆(指白菜心的部位)500克、红糖适量。烹制：白萝卜洗净，削皮，切段块；白菜胆洗净。在锅内加入清水 1750毫升(约7碗量)，武火滚沸后下白萝卜，滚至熟腍下白菜胆，再滚至熟下红糖便可。此量可供3~4人 用。做萝卜丝糕材料：白萝卜(刨丝)300G，葱少许，虾米一小撮，香菇3朵，火腿一片，熟蛋黄2个，卤蛋 蛋白(这个和熟蛋黄不用也行，我是正好看见家里有卤蛋就蛮加的)，紫菜一片(我家没有就暂时省了)，盐1小 匙，白胡椒粉1小匙，粘米粉100G，玉米淀粉1小匙，水三杯(约500ML)(这里的水可用萝卜挤出的水 ，不够再用清水补足)