猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表 明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分 。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良
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猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品,
盟特新奇特厂家。中医认为，猪蹄性平,
盟特新奇特产品，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并 含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠 )等有良好的治疗作用,
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食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。食用富含甘氨酸的猪 蹄对调整正常的次神经元的功能活动也有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现 ，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用 。
但应注意，因猪蹄油脂较多,
盟特新奇特，动脉硬化及高血压患者少食为宜;另外，如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食。